【工作内容】
- 负责卤味的制作，包括原材料的选购、处理、腌制、卤制等环节；
- 根据公司的卤味配方，确保卤味的味道符合公司标准；
- 确保卤味的卫生安全，严格按照食品安全标准操作；
- 指导和培训新入职的学徒，传授卤味制作技术；
- 参与卤味新品的研发和改良工作。
【任职要求】
- 具有3年以上超市卤味制作经验，熟悉各种卤味的制作流程；
- 掌握多种卤味配方，能够独立完成卤味的制作；
- 具备良好的团队协作能力，能够指导和培训学徒；
- 具备较强的责任心和执行力，能够保证卤味的质量和卫生；
- 具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够满足客户的需求；
- 具备一定的创新思维，能够参与卤味新品的研发和改良工作。