岗位职责：
1.协助经理做好餐厅的运转工作、维护；
2.监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和给予培训的指导；
3.确保所有的自助餐摆台正确，新鲜，并保证所有的摆台都符合经营方针的标准和要求；
4.及时跟踪、检查、对不合格的地方进行指正、改正；
5.餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁；
6.督导服务员认真落实各项管理规范；
7.做好员工管理及培训工作；
8.协调与其他部门的关系。
任职要求：
1.丰富的餐饮经验、扎实牢固的管理能力及较强的影响力；
2.积极主动、具有创造创新能力；
3.熟悉电脑办公的操作技能、很好的口头与书面表达能力；
4.具有2-3年在酒店服务管理工作能力和经验。