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高级中餐厨师
6千-1万
人 · 中技/中专 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/11/13发布
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红缨路6号2楼

公司信息
陕西兴利投资管理有限公司

民营/50-150人

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职位描述
岗位职责:
1、独立烹饪粤菜、陕菜、陕西面食等各类菜肴;
2、负责会所的菜谱制定、菜品研发、制作和调配,根据标准能独立完成菜肴出品,保证菜品的口感、口味和质量;
3、负责定制食材的采购清单,合理使用食材,做好食材库存管理,避免造成浪费和成本增加;
4、针对各种食材特性进行合理搭配,并能不断更新、创新、丰富菜品;
5、做好厨房用具用品管理,确保厨房安全、卫生;
任职要求:
1、30-50周岁,3年以上厨师经验,有大型饭店、酒店、会所等餐饮业态从业经验;
2、精通粤菜、陕菜、陕西各类面食的烹饪方法;
3、身体健康,品行端正,无不良嗜好,持有厨师证、健康证;
4、具备良好的沟通能力和食品安全卫生意识;
5、薪资:6000-10000/月,可面议。
面试及工作地点:西安市碑林区红缨路6号二楼。

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