1、质量管理：
（1）识别前段质量管控关键点，制定相应预防措施，组织培训并验证；对工艺及工作流程进行分析找出显著危害，拟定预防及纠正办法并实施；异常、突发事件应急处理。
（2）跟进各工序关键参数以及人员操作符合性，出现异常及时纠偏。
2、成本管理：
（1）设定阶段性成本管理目标，数据汇总准确，具备指导意义，逐步实施改善；
（2）跟踪落实成本改善措施落地执行情况。
3、计划达成：
（1）根据生产计划，核对计划单配料数量符合性、配料时间以及巴氏时间合理性，有效进行规避。
（2）根据计划开机时间有效安排设备清洗、升温、生产时间，确保开机时间准确性。
（3）规划整产程前处理各工序具体工作，确保料液及时转序规避因人员安排问题导致影响交付。
4、现场管理：
（1）负责车间现场5S规划落地工作。
（2）负责车间现场跑冒滴漏问题整改跟踪工作。
（3）车间日常工作当中卫生清洁、现场巡检，跟踪验证工作；
5、安全管理：
（1）生产过程安全查核物的不安全状态和人的不安全行为，组织人员识别高温高压、化学品、登高、机械伤害、电气、密闭空间等危险源，并制定相应预防措施、培训、验证；
（2）日常生产过程全程监控、协调资源快速解决问题；
6、设备管理：
（1）负责跟踪前处理设备拆检维护执行落地工作。
（2）识别设备运行过程中异常问题协调资源进行解决。
7、执行力：负责完成上级领导安排的其他临时性任务。

任职要求
1、教育程度：大专及以上学历，食品科学与机电设备一体化专业。
2、工作经验：从事过乳品行业，熟知常温或低温乳品工艺，至少有2年以上中控/前处理管理工作经验。
3、技能要求：
（1）熟悉乳制品生产的相关知识，了解生产工艺及相关设备；
（2）熟练掌握前处理设备操作
（3）有较强的安全、质量、成本和效率意识
（4）吃苦耐劳，高效执行力，高度的团队协作能力，对待工作充满激情，有责任心，接受夜班。