【岗位职责】

1、统筹管理整个后厨部门有序工作，负责制订厨房的各项工作计划

2、负责菜品的更新，以及菜品质量、食材成本管理，食品安全的控制

3、熟练掌握大锅菜的制作方法，具有一定的创新能力

4、负责厨房所属各岗位员工的日常指导和培训

5、与餐厅经理/主管共同对经营状况进行把控，做好客户关系的维系

【任职资格】

1、48岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，

2、5年以上餐饮工作经验，有大型餐饮和酒店厨师长工作经验优先

3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

5、熟悉成本控制管理、食品安全管理、以及厨房的设施设备。

【薪酬福利】

1、薪资：6000-10000元

2、缴纳五险一金、提供商业保险和各类工作补贴

3、包食宿