要想成功应聘中餐厨师这份工作，面试是必须经历的一关。简历再完美，面试不通过也是白费力气。那么中餐厨师的面试技巧都有哪些？下面就和小编一起来看一下吧。

优秀的中餐厨师不仅能做的一手好菜，其个人的素质也是餐饮酒店最为看重的。一般来说不同等级的厨师接受的面试和考核内容不尽相同，通常有一些问题还是比较常见的，比如：
你的厨艺风格是什么样的；
每天如何合理的利用时间；
工作需要的整体提前准备如何建立；
如何准备每周的排班和工作日程，需要考虑哪些因素；
如何融入厨房团队的工作等。
面试中遇到这些问题时，不要紧张，可以先思考后再进行回答，尽量把自己的能力展现出来。

在面试中，工作经历是非常重要的。首先你要表达清楚自己之前的工作岗位、年限以及经验。其次还要把曾经任职单位的星级、面积、餐位甚至有多少厨房员工都说出来，这些内容有助于面试官更好的了解你的工作能力。
厨师岗位不光要求有过硬的技术能力，还要求具有创新意识、沟通能力、协调能力。这些也是要在面试中讲明白的，比如如何安排其他助手员工的工作顺序和流程；日常工作摩擦如何调节和处理；如何对新员工进行培训，使其快速掌握工作技能等。最好结合实例来讲，对于面试会起到良好的效果。

要想胜任中餐厨师这个岗位，做菜上没有点真功夫是不行的。面试中要把自己会的技能，做过的拿手菜品都介绍到。
比如，砧板可以做到节约材料，多种变化；
砂锅可以做到实用和创新两者兼顾；
可以做出种类繁多的凉菜等。
同时还一定要强调关于卫生的重视和自己良好的卫生习惯。只有这样，面试官才会更容易让你过关。

上述就是关于中餐厨师的面试技巧的一些介绍，有志中餐厨师的人应该对面试有了大体的了解。对于常见的问题，大家最好提前进行准备，免得临场措手不及，发挥失常。工作经历和工作技能也要实事求是的去讲述出来，最好可以结合例子，这样才能给面试官以真实自然的感觉。自己的个人卫生也要保持好，否则可入不了行业的门。做好了这些，中餐厨师的岗位就已经在向你招手了。