众所周知，众多酒吧的规模大小和经营模式都不尽相同，因此对调酒师的要求也都不一样。调酒师在面试的时候应该如何应对？下面就来看一下小编为大家整理的调酒师的面试技巧，希望对大家有所帮助。

1、夜店、商业酒吧

特点：店面面积较大，顾客较多，以木质装修为主，运营成本较高，对酒水销售业绩十分重视。

要求：优先考虑能够独立完成花式调酒表演的调酒师，销售能力要强，可能还会要求管理能力或团队协作经验。

2、现代化酒吧

特点：现代化装修风格，消费群体层次较高，而且外国顾客较多，调酒师会有3-5名。

要求：优先考虑花式调酒师，不太需要个人能力极强的，十分看重鸡尾酒的调制能力和调酒速度，并且要有团队意识。

3、鸡尾酒吧

特点：面积一般不会太大，酒水种类繁多，对酒水质量有比较严格的要求，消费群体大多比较有品位和层次，或者文艺青年，环境优雅。

要求：需要具有深厚酒水搭配功底的调酒师，熟悉各种酒水，拥有自己的鸡尾酒代表作品。

4、主题时尚餐厅

特点：以餐为主，装修时尚，消费较高，多坐落在繁华地段。

要求：有一定的工作经验，对酒水的认知程度要高，有鸡尾酒搭配菜品的能力。

5、其他类型小酒吧

特点：店内消费不高，工作人员人工成本控制比较严格，不太需要专业调酒师，新人也不会以调酒师身份入职。

要求：会调制鸡尾酒即可。

要对自己的调酒技术能力有信心，不要太过关注酒吧职位是否空缺，直接联系负责人沟通。

作为有工作经验的调酒师，面试时直接表达自己期望的工资待遇，不要去问工资底薪的问题。

在和负责人面试交流的时候，一定要表现的大方自信，不要慌张。不过需要根据实际自己的实际情况来沟通，要做好上舞台表演花式调酒展示的准备。

面试的着装一定要得体正式，西装革履是不错的选择，绝对不可过于随意。

面试后不要忘记把电话留给对方，没准将来会有用。

以上就是调酒师的面试技巧的相关介绍，调酒师要根据所去面试的酒吧类型去做针对性的前期准备，在面试的时候展示出自己的优势，这样才会取得好的面试结果。