岗位职责：
1.负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部布置的各项工作。
2.负责组织、实施各项工作计划。
3.制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。
4.按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
5.参加餐饮部例会,按时召开班前会,布置任务,完成上传下达工作。
6.安排下级员工的班次，督导、检查其日常工作。
7.了解餐厅的经营情况和服务质量,制订食谱计划并组织实施。
8.对重要的宴会,亲自制定酒水物品贮备计划并组织实施,在服务中进行检查和督导,确保其服务符合星级质量标准,以满足客人的需求。
9.经常与客人沟通,征询客人的意见与建议,及时解决、处理,并反馈给有关部门。
10.检查员工对餐厅进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的保修、保养和更新工作，检查员工的仪容仪表及个人卫生。
11.审批材料、物品申购,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。
工作地点：珠海金湾
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