职位描述：餐饮经理
1.2万-1.8万
AO门 ｜ 5年以上 ｜ 高中以上 ｜ 招2人

职位福利
61 带薪年假
61 岗位晋升
61 包吃包住
61 销售奖金
职位描述
岗位职责
1.负责餐厅管理工作，完成各项目标。
2.制定餐饮部经营方针、管理目标，制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的工作系统。
4.对部门人员进行考核、评估。
5.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
6.每天巡视公共场所及部门工作情况，深入督导工作情况，及时发现问题并督办。
7.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。
8.维护好整个餐厅服务素质,管理好下属服务行为。
9.做好门店餐饮的宣传工作。
10.上级安排的其他工作。

岗位要求
1.性格开朗、适应能力强、具有团队精神、创新精神。
2.通晓烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识，与厨部沟通出品。
3.具有餐饮预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
4.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。
5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
6.具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力；有餐饮方面人脉关系。
职位类型：餐饮前厅经理/领班

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