【工作内容】
- 负责制定并实施厨房操作流程，确保食品安全和质量；
- 根据餐厅菜单设计和创新菜式；
- 管理厨房设备维护，保证设备正常运行；
【任职要求】
- 2年以上的中餐（粤菜、淮扬菜）或西餐厨房工作经验优先；
- 熟悉各种食材的处理和烹饪方法，有创新菜式设计能力；
- 熟练掌握厨房安全操作规范，具备食品安全意识；
- 能够在高压环境下保持冷静，应对突发情况；
- 具备优秀的成本控制能力，能够合理安排食材使用。