1、根据公司下达的年度经营指标，制定餐厅年度经营计划并组织实施，确保完成公司下达的指标；
2、根据市场状况，制定餐厅营销计划并组织实施；
3、根据公司管理要求，完善营运管理制度，并确保贯彻执行；
4、负责餐厅经营业务，统筹营销活动，餐厅费用管控；
5、负责餐厅内所有事件的上传下达，传达贯彻集团下达的指令，并结合实际情况正确执行；
6、负责餐厅员工队伍的建设，包括人员选拔、培训及绩效考核；
7、负责餐厅的全面管理，包括制度流程的搭建，成本控制，文化建设等；
8、妥善处理餐厅内发生的事件。
任职资格：
1、 大专以上学历。
2、具有5年以上高星级酒店餐饮管理工作经验，同岗位经验优先。
3、熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅管理的协调发展。
4、具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。
5、通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力，调动员工积极性。
6、良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。