工作内容:负责整个食堂的食品制作和菜品质量控制,包括早餐、午餐和晚餐的制作。需要根据客流量和菜品要求,合理规划食材采购计划,保证菜品供应。主要职责:-负责制定菜品菜谱,并且在规定时间内完成菜品制作。-监督食材的质量,并且在制作过程中及时提醒食材供应商。-根据客流量和菜品要求,合理规划食材采购计划,保证菜品供应。-负责对菜品进行口味和质量的监控和调整。-保持对卫生标准的关注,确保菜品制作的环境和工具符合卫生要求。-完成其他与菜品制作和菜品质量控制相关的任务。职位要求:-具有3年以上食堂厨师工作经验,或拥有相关的证书和资格。-熟悉食品的制作流程和方法,具有基本的烹饪技能。-具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与其他部门进行沟通。-具有较强的责任心和抗压能力,能够处理工作中的突发事件。-具备良好的服务意识,能够满足客流量和菜品要求。