岗位职责:
1、对食堂生产成本进行控制:
2、负责后厨日常生产、员工管理及培训工作;
3、对菜品食品安全，质量等工作进行监督并改进;
4、产品研发及更新，菜谱制定及审核。
5、具备成本管控和菜单设计能力;
6、具备采购预估能力;
7、具备烹饪技术能力:
8、具备团队管理能力
任职条件:
1、3年以上大型团膳(月收入20万以上)厨师长经验，有医疗项目、学校项目、企事业单位项目后厨管理经验优先;
2、沟通及协调能力良好，优秀的执行力:
3、技术优秀且全面，熟悉毛利核算和成本控制
4、年龄:40岁以下;
5、学历:高中以上学历;
6、技能:会简单电脑操作;
工作地点:根据项目实际情况进行安排