工作内容:我们的食堂需要一位有经验的厨师来负责菜品制作和厨房日常管理。主要职责包括:- 负责食堂午餐(目前80人左右)的制作,及公司招待餐菜谱的制定及菜品制作,确保菜品符合口味和食品安全标准;- 管理和维护厨房设备,以确保其正常运转;- 监督和指导助手的工作,确保菜品制作高效率和质量;- 负责制定采购计划,确保食材采购的及时性和质量;- 保持良好的卫生习惯,遵守食品安全法规,确保菜品卫生合格;- 协助经理完成其他临时性工作。职位要求:- 熟练掌握烹饪技能,有3年以上厨师经验,熟悉中式或西式菜品制作;- 熟练掌握食品卫生知识,具备良好的个人卫生习惯;- 具备较强的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与员工和客户沟通;- 具备良好的抗压能力和应变能力,能够在短时间内适应新的工作环境和工作压力;