岗位职责：
1. 监督、制作面包，纯手工制作面包（打面、开酥、馅料、整形、烤制）;
2. 负责后厨行政工作：排班、订货、盘点、设备维护、人员训练等；
3. 负责新员工带训计划；
4. 负责后厨的清洁计划；
5. 培训后厨食品安全标准并严格执行监督管理。
任职要求件：
1. 烘焙相关专业毕业，有烘焙等级证书者优先，纯手工面包房工作经验优先；
2. 3年或以上烘焙制作经历，有1~3年后厨主管工作经验，熟练掌握所有工作站；
3. 优秀的执行力，团队管理能力以及学习创新能力；
4. 无明显***；
5. 接受异地培训。