岗位职责：
1、全面运营管理：需要根据餐厅或餐饮企业的定位（如快餐、正餐、高端餐饮等），制定长期的战略规划。例如，计划在未来几年内将品牌拓展到其他城市，或者提高在本地市场的占有率。
2、品牌建设与推广：依据公司品牌定位和市场需求，制定并实施品牌推广计划，提升鲜牛肉馆在当地市场的知名度和美誉度，打造具有特色和影响力的餐饮品牌。
3、日常运营监督：负责餐厅的日常运营，确保各个环节高效运转。包括监督食材采购，保证食材新鲜度、质量符合标准并且采购成本合理；管理库存，避免食材积压或缺货。
4、成本控制与利润提升：合理控制运营成本，包括食材采购、人员成本、营销费用等，同时通过优化菜单、提高翻台率等方式，提升餐厅的盈利能力。
5、客户关系维护：关注客户需求和反馈，及时处理客户投诉和建议，不断提升客户满意度和忠诚度，建立良好的客户关系。
6、市场调研与分析：定期进行市场调研和分析，了解竞争对手动态、行业趋势和消费者需求变化，为餐厅的运营和发展提供决策依据。
7、团队管理与培训：负责组建、培训和管理一支高效的团队，包括招聘、培训、绩效考核等，激发员工的工作积极性和创造力，提升团队整体素质和服务水平。
任职要求
1、工作经验：具有5年以上餐饮行业管理经验，有在肯德基、麦当劳、美团或社会连锁餐饮企业担任管理职务的工作经历者优先。
2、专业能力：熟悉餐饮运营管理流程，具备扎实的品牌管理知识和丰富的市场营销经验，能够独立制定并执行运营策略和品牌推广方案。
3、领导能力：具备优秀的团队管理能力和领导能力，能够有效地激励和引导团队成员，共同实现餐厅的经营目标。
4、创新能力：具有创新意识和创新能力，能够不断推陈出新，为餐厅的发展注入新的活力和竞争力。
5、沟通能力：具备良好的沟通能力和协调能力，能够与公司内部各部门以及外部合作伙伴保持良好的合作关系。
6、抗压能力：能够承受高强度的工作压力，具备良好的应变能力和解决问题的能力。