工作内容:负责菜品研发工作,包括菜品创意设计、食材搭配、菜品改良等,协助主厨完成菜品制作,并确保菜品质量和口感。主要职责:- 根据客户需求,负责菜品研发,包括创意设计、食材搭配、菜品改良等;- 协助主厨完成菜品制作,并确保菜品质量和口感;- 收集和整理菜品研发相关的信息和资料,确保菜品研发质量和效果;- 参加菜品研发讨论会,提出并执行菜品研发计划;- 负责菜品研发档案的维护和菜品研发成果的收集。职位要求:- 热爱菜品研发工作,有相关的工作经验优先;- 具有较强的审美和创新能力,能够独立完成菜品研发工作;- 熟悉菜品研发流程,具有较强的责任心;- 良好的沟通能力和团队合作意识,能够与菜品研发团队和其他部门进行有效的沟通;- 能够承受一定的工作压力,对菜品研发保持热情。