岗位职责：
1、协助总经理落实执行经营策略，严格把控楼面服务质量，监督各岗位执行各项规章制度；
2、营业期间亲自现场指导，重点任务亲自督导安排，确保酒楼正常运作；
3、负责楼面各岗位排班和考勤，合理分配区域及人员，并与厨房团队保持紧密沟通；
4、负责培训计划、培训落实，确保服务质量，使服务操作规范化、标准化、程序化；
5、负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作；
6、正确处理突发事件和投诉，同时加强与客人黏度，提高酒楼声誉。
任职要求：
1、年龄25—40岁，***，大专及以上学历，酒店管理专业优先考虑；
2、形象气质俱佳，有3年以上星级酒店及高端餐饮企业从业经验，具有丰富的高端餐饮楼面管理经验；
3、具有团队合作意识和良好的沟通协调能力，处事沉稳果断，适应及应变能力强。