【工作内容】
- 负责火锅店的整体厨房管理，包括人员调度、食材采购、菜品研发等；
- 制定并执行厨房管理制度，确保食品卫生安全；
- 根据市场需求，定期推出新菜品，并进行菜品口味调整；
- 监督厨房员工的工作表现，提升员工技能和服务水平；
- 协调与其他部门的工作关系，保证餐厅运营顺畅。
【任职要求】
- 具有3年以上高端火锅店厨房管理经验，熟悉火锅制作工艺；
- 熟悉食品安全法规，具备良好的食品卫生安全管理能力；
- 具备创新思维，能够根据市场变化研发新菜品；
- 具有优秀的团队管理能力和沟通协调能力；
- 工作责任心强，能承受一定的工作压力。