1、有连锁或者知名餐饮工作经验,具备一定高度的管理认知;
2、具备一定的运营管理能力。熟悉并掌握各项食品安全和餐饮业规章制度,对门店的食品 品质和服务品质负责,能够制定食材采购、库存管理、成本控制、服务规范、商品陈列等门 店运营流程及管理要点。
3、具备一定的营销及策划能力。能够独立制作年度、月度工作计划和线上线下品牌宣传方 案等, 特别是不定期的促销活动方法及流程运作, 带领全体员工完成门店营业额及利润目标; 同时需要具备大客户维护能力, 提升大客户体验满意度。
4、具备一定的员工管理及应急处理能力。能够有效结合员工优势合理合理安排工作岗位和 任务, 为员工提供培训和发展机会, 提升组织能力;
5、能够妥善处理顾客投诉和服务工作 中所发生的各种矛盾。
6、具备一定的数字化分析能力。能够熟练使用互联网及数字化平台, 对各类运营数据能够做出初步分析并能运用分析结果，不断优化管理。