工作内容:负责餐厅或团队菜品制作,确保菜品质量和口感。主要职责:- 负责制定并执行菜单计划,确保餐厅菜品供应充足、美味可口。- 监督餐厅厨师团队的工作,协调分工,保证菜品质量和口感。- 维护餐厅设施和设备,确保其正常运转。- 处理突发情况,如食材短缺、设备故障等,及时找到解决方案并妥善处理。- 与其他部门的沟通,协调配合,确保餐厅菜品供应与整个团队的工作协调一致。职位要求:- 具有3-4年厨师工作经验,熟练掌握中式或西式菜品制作。- 高中及以上学历,具备餐饮行业相关证书或资格优先。- 熟悉常用的厨房设备和工作流程,具备良好的团队合作精神和沟通能力。- 具有责任心,有较强的责任心和抗压能力,能够处理工作中的突发事件。- 热爱烹饪行业,对食材质量、口感有深入了解,能够根据客人需求提供不同口味菜品。