岗位职责：
1、负责广式、桃山、流心奶黄、冷冻冰皮、苏式月饼的配方设计与工艺优化，制定标准化生产流程；
2、主导新品研发，结合市场趋势创新月饼品类及口味，解决技术难点；
3、制定原材料选型标准、工艺参数及品控规范，确保产品品质稳定；
4、协同生产、品控部门完成技术转化，提供生产现场工艺指导；
5、跟踪行业动态，分析竞品技术趋势，优化现有产品结构；
6、撰写技术文档，包括配方SOP等；

任职要求：
1、食品科学/烘焙工艺相关专业，3-5年月饼研发经验，独立主导过至少2个品类以上量产项目；
2、精通广式/桃山/流心奶黄/冷冻冰皮/苏式月饼核心工艺，熟悉馅料调配、饼皮延展性控制等关键技术；

我们能为您提供
1、薪酬：薪酬每月准时发放，每年有1次调薪机会；
2、假期：提供带薪年假、病假、婚假、产假等；
3、试用期：3个月，我们给予新人莫大的认可与鼓励，以能力和结果为导向，帮助每位员工实现自我价值；
4、奖励机制：以能力定薪，不论资排辈，提供具有竞争力的薪酬福利待遇、明朗的晋升机制及年度奖金；
5、福利：为员工举行季度生日会，主题性福利活动，发放节日礼物，每季度团建，每年带薪免费旅游（2天1夜），春节回家享有往返车费补贴500元，每年一次免费体检；
6、生活保障：免费提供住宿（不住的话，转正后有外宿补贴）宿舍有空调，24H热水供应；
7、培训机制：我们提供完善的培训机制和宽阔的发展渠道，助您技能不断提升；
8、面试地点：广东省东莞市茶山镇鲤鱼山工业路9号 1楼人资行政部；