1、 质量管理体系的建设和运行维护：组织质量管理体系文件的起草和修订，组织质量管理体系在公司的有效运行与维护；
2、 实验室标准化建设和安全管理：实验室布局和检验设备配置的标准化制定；品控部监视和测量仪器的归档、周期监督和维护保养；实验室化学试剂及设备仪器操作的安全管理；检测文件和记录的归档和更新；
3、 原辅料及成品的半成品检测和数据统计：按公司要求完成原料和成品的日常检测；根据检测结果对相关原料和成品做出是否放行的决定；
4、 生产现场质量管理规范的制定和执行的监督：负责加工过程卫生、工艺执行情况的监督；物流配送环节的质量管理要求的监督监控；
5、 供应商资质管理：参与地采供应商的质量评价； 供应商的相关资质、检测报告和出厂报告的归档；
6、 政府部门的对接工作：负责 QS 证件的办理及年审；产品企业标准备案及年审；参与政府部门检查的接待；负责原辅料、成品的外部送检；
7、 门店品控检测：根据公司要求，监控门店产品售卖、存储标准、门店清洗、消毒标准，并对门店进行指导；
8、 门店质量安全培训：对门店店员进行相关食品安全知识培训；
9、 门店质量投诉管理：协调投诉调查事宜，进行相关投诉监控分析并提出处理建议。