工作内容:负责工厂食堂的日常菜单及菜品创新,熟练掌握食材搭配和烹饪技巧,负责菜品质量和口感,协同其他厨师完成菜品的制作和供应。任职要求:有健康证,有厨师证优先考虑。主要职责:-根据餐厅预算和需求,制定菜品预算和菜单,合理分配食材和成本,确保菜品质量和供应。- 负责菜品烹制,按照菜单要求,严格控制菜品的口味、质量和进度,确保菜品按时供应。- 对食材质量和卫生要求进行严格把关,协同采购部门确保原材料质量和供应。- 制定菜品创新和改进措施,不断提高菜品质量和满意度,保持菜单的新鲜性和多样性。- 协助其他厨师完成菜品的制作和供应,保证菜品质量和供应。职位要求:- 熟练掌握厨师基本技能,具备较强的烹饪经验和技能,能快速熟悉新的菜品和菜单。- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与其他部门和员工进行协调和沟通。- 具有较强的责任心和职业道德,对菜品质量和卫生要求十分注重,能够保证菜品的安全和健康。- 适应高强度的工作和高压力的工作环境,能够快速应对工作中的突发事件。