工作职责:1.执行食堂管理规定,确保食品健康卫生,统筹食品仓储管理,规范物品分类摆放; 2.协助后勤专员对食堂食材进行现场验收,确保食材品质,负责每日食品留样管理;3.安排厨师烹调工作,确保员工正常就餐,承担厨工及厨师绩效考核工作;4.承担食堂安全点检,组织厨房工作人员的安全培训,异常突发事件及时上报;5.负责监督开展节能工作,节约用水、用电,做到下班关水、关电;6.协助领导完成临时安排工作事宜。任职要求:1.初中及以上学历;2.有三年以上工厂大型饭堂厨师工作经验,会合理安排菜谱,能够有效掌握5种及以上菜系和烹饪方法;3.了解食品安全法律法规知识;4.熟悉各种菜系、菜品知识及烹饪方法,能够烹饪各式菜品;5.熟练各种厨房设备、工具的使用;6.具有团队合作意识,较强的沟通协调能力、较强执行力、做事勤奋、主动,吃苦耐劳。