岗位职责：
1、合理安排厨房工作岗位及每日工作，确保厨房工作的正常运转；
2、食品制作流程标准化，管理食品原料，食材需符合菜谱标准，合理控制食材成本；
3、保持对厨房范围的巡视，及对下属员工进行督导；
4、听取客户意见，了解销售情况，不断进取，提高食品质量；
5、负责厨房产品、技能培训、制作、研发工作；
7、每日检查厨房卫生，把好食品质量关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制。
任职要求：
1、出品精致，每月有创新菜品研发，懂得食材成本管控；
2、有后厨管理经验，具有酒店，或商端会所、私房菜会所任职经验者优先录用。