工作内容:负责协助上级运营和管理食堂,包括制定预算、规划食谱、采购原料、监督厨师工作、维护食堂设施等。主要职责:- 协助制定预算并控制开支,确保食堂的财务状况良好;- 规划食谱,根据季节和需求变化,合理制定采购计划,保证菜品质量;- 监督厨师的工作,确保餐厅的菜品质量和饮食安全;- 检查食堂设施,确保其保持良好的运行状态,并维护好相关设备;- 负责食堂工作人员的招聘、培训和日常管理;- 处理食堂的突发事件,确保食堂的运营和管理得到妥善处理;- 负责制定食堂的规章制度,并确保其实施。职位要求:- 大专或以上学历,食品或相关专业;- 有3-5年工作经验,有食堂运营和管理经验者优先;- 熟悉食堂的运营和管理流程,具有较强的责任心和团队合作精神;- 具备良好的沟通能力和人际交往技巧,能够有效地处理食堂的各种问题;- 具备基本的财务知识,能够控制食堂的财务状况;- 能够适应快节奏的工作,有较强的工作压力承受能力。