【工作内容】
- 负责开发新型常温保存的烘焙食品，确保产品创新性和市场竞争力；
- 对现有产品进行改良，提高品质，降低成本，满足消费者需求；
- 研究并应用最新的烘焙技术和食品科学原理，以提升产品的口感、外观及营养价值；
- 与生产部门紧密合作，确保新产品能够顺利从研发阶段过渡到量产阶段；
- 定期评估产品性能，并根据市场反馈调整研发方向；
- 进行食品安全测试和质量控制，确保所有产品均符合相关标准和法规要求；
- 参与新设备、新技术的引进与应用，提高生产效率和产品质量。
【任职要求】
- 食品科学、化学工程或相关专业大专及以上学历；
- 至少3年以上的烘焙食品研发经验，熟悉常温保存技术；
- 具备扎实的食品科学理论基础，了解食品添加剂、营养成分等专业知识；
- 熟练掌握食品研发流程，能够独立完成从概念设计到成品生产的全过程；
- 强烈的责任心和团队协作精神，良好的沟通协调能力；
- 能够承受工作压力，具备快速学习新技术的能力。