岗位职责：
1、认真贯彻上级下达的各项工作任务，努力完成门店下达的营业指标；
2、严格遵守和执行门店的各项规章制度，协调管理好各部门的工作；
3、保持与上、下级的良好沟通，定期对下属员工进行评估，善用管辖的人、财、物、时间、信息等资源；
4、了解和熟悉中/西餐饮前厅服务流程，承担部门的经营效果；
5、负责督导、协调餐厅的服务人员的操作标准, 将高品质、高效率的服务提供给宾客；
6、处理有关客人投诉等问题, 并报告上级领导；
7、根据制定的程序培训员工, 主持日常工作例会；
8、检查日常物资存量，保证原料供应, 审核原料、物资等的申请, 并报告上级；
9、记录各类犯规通知、员工报告、维修报告、破损报告及其他内部文件；
10、保证服务人员仪容仪表、礼节礼貌达到餐厅标准；
11、落实各餐预订并安排，与厨房协调做好营业准备；
12、评估服务人员工作成绩, 客人的投诉和建议及其他重要事项；
13、根据餐厅的卫生要求，检查餐厅的卫生，保证餐厅的清洁；维护餐厅的各项设施设备，保持良好状态；
14、完成上级领导交办的其它任务。

岗位要求：
1、高中及以上学历，同等岗位3年以上经验，有大餐经验优先考虑；
2、抗压能力强、五官端正，沟通思路较好；