1、全面负责监督会所的日常经营管理工作，直接对公司总经理负责。
2、督促完成各项任务和经营指标，并对月度，年度经营情况作分析并报管理公司总经理。
3．检查本店的服务态度，服务规程，食品的质量。
4．根据市场情况和季节，拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本（细则另附）。
5．了解市场动向，掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
6．了解熟悉市场上烟酒茶的行情价格。
7．分析本店经营状况，根据实情及时向上反映，能做到及时调整、完善经营策略和措施。
8．严格执行财务部制定制度与日常申报流程。