工作内容：
负责餐厅的经营管理，制定并实施餐厅的运营计划，负责餐厅的日常运营和维护，确保餐厅的正常运营。
主要职责：
- 负责制定餐厅的运营计划，包括菜品推荐、定价、营销活动等，确保餐厅能够吸引客户并提高客户满意度。
- 管理和监督餐厅的员工，确保员工的工作效率和质量。
- 维护餐厅的设备和设施，确保其正常运行。
- 管理和监控餐厅的收入和支出，确保餐厅能够盈利。
- 确保餐厅遵守国家和地方政策，包括财务管理和税务法规。
- 指导和培训员工，帮助员工提高专业技能和知识。
- 处理餐厅的客户投诉，确保客户满意并维护餐厅的形象。
- 与其他餐厅和合作伙伴进行合作和沟通，确保餐厅能够获得预期的支持和资源。