工作内容:负责公司互联网项目的餐饮服务,包括但不限于负责制定并实施餐饮服务标准,负责食品采购、菜品制作、餐具清洁等环节,负责协调各部门的餐饮需求,确保项目组成员的饮食质量和营养需求。主要职责:- 负责制定并实施项目组的餐饮服务标准,包括菜品选择、口味搭配、营养搭配等,确保符合食品安全法规和行业标准;- 负责食品采购和菜品制作,根据项目组成员的口味和需求,制定每周的菜品计划,并在规定时间内完成菜品制作;- 负责餐具清洁和库存管理,确保餐厅始终保持整洁和卫生,同时合理管理菜品库存,避免浪费;- 负责协调各部门的餐饮需求,了解项目组成员的工作和生活习惯,为他们提供适合的餐饮服务;- 负责对菜品质量进行监控和反馈,及时向上级报告并协调改进。职位要求:- 具有2年以上厨师长或相关工作经验,熟悉互联网项目组的餐饮服务流程;- 熟悉国家食品安全法规和行业标准,具备一定的食品卫生管理知识;- 具备较强的沟通能力和团队合作精神,能够与项目组成员有效沟通,协调各方资源;- 热爱烹饪,擅长粤菜、川菜、湘菜等主流菜系,具备一定的烹饪技能;- 了解互联网项目组的业务需求和技术方向,有一定的项目管理经验。