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西餐厨师长
9千-1.1万·13薪
人 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/12/04发布
五险一金带薪年假绩效奖金节日福利专业培训弹性工作提成奖金年终奖金

广州大道南1601广州创投小镇创投U+2号梯4楼401

公司信息
广州简法食品有限公司

民营/150-500人

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职位描述
工作内容:
我们的西餐店正在招聘一位经验丰富的厨师长,主要职责包括烹饪美味的西餐、负责餐厅的菜品制作、协调和指导助手,并管理统筹管理厨房日常事务。
主要职责:
1- 负责烹饪各种西餐菜品,包括熟练掌握各种烹饪技巧、摆盘、和食材处理方法;
2- 根据主厨的要求,制定并执行菜品菜谱,以确保餐厅保持高品质的菜品;
3- 负责食材的采购和菜品库存的管理,以确保餐厅在任何时候都有足够的菜品;
3- 协助主厨进行菜品研发和菜品创新,提高餐厅的菜品质量和竞争力;
4- 负责与顾客沟通,了解他们的口味和需求,提供个性化的餐点建议;
5- 定期检查餐厅的运营,并提出并执行改进措施,以确保餐厅能够高效地运转;
6- 保持良好的卫生习惯,对餐厅的卫生和清洁负责。
7-管理厨房事务,负责处理、协助店长对整个厨房工作及人员的安排
8-厨房人员的排班及工作的安排
职位要求:
1- 至少3年以上的西餐烹饪经验,熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法;
2- 熟悉西餐菜品的制作流程,具有良好的西餐烹饪技能;
3- 具有较强的沟通能力和团队合作精神,能够与团队成员和顾客进行有效的沟通;
4- 具备基本的面店管理经验,懂得如何协调和管理团队员工;
5- 热爱烹饪,对西餐文化有浓厚的兴趣;
6- 能够根据顾客需求提供个性化的餐点建议,并善于灵活应对突发情况,懂管理。

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