1、全面负责公司项目点管理工作，对中央厨房内工作进行计划、组织、协调和监督；
2、安全运营，负责项目点的安全生产，确保项目点的政策、制度和流程落实到位；
4、善于分析经营成本，做好成本的控制；
5、项目点各类经营信息做好经营分析和统计；做好各岗位绩效考核，制定公平奖励惩罚制度，调动主管积极性；
6、定期与厨师长厨师研究新菜品，根据不同需求选择合适菜品，针对性的进行菜肴创新，开发新的服务项目；
任职要求：
1、50岁以下，有3年以上团餐行业或餐饮行业工作经验；
2、有独立管辖过团餐企业食堂（餐厅）工作经历；
3、能够组建工作团队，具有较强的对外沟通协调能力及员工培训能力；
4、在食堂（餐厅）营运、出品质量、菜品结构等方面具备丰富的管理经验；