1、餐前检查和卫生管理：厨房主管需要在餐前检查餐桌的摆台，确保餐厅各区域的卫生，保养餐厅物品，并做好设施设备的报修登记工作
2、菜品质量控制：全面负责后厨的经营管理工作，定时检查产品是否符合公司标准，合理安排员工岗位，并对其工作进行督导。

任职要求：
1、形像好，1米6以上；
2、熟悉潮汕菜式，品研新菜，有1年以上的餐厅运营管理经验。