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高端会所接待餐厨师
1-1.1万
人 · 2年及以上工作经验 · 性别不限2025/01/08发布

海大科学园

公司信息
广州索迪斯管理服务有限公司

外资(欧美)/500-1000人

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职位描述
工作内容:
负责接待客人的餐食制作及菜品把控,确保菜品高质美味,特色陕西菜优先考虑。
主要职责:
- 熟练掌握粤菜或西北菜、创意菜品的制作方法,并根据客户需求菜单创意出品的菜品,2年及以上工作经验,偏陕西菜更佳;
- 对食材的选购、刀工处理和炒菜等环节具有丰富的实践经验,确保菜品口感和营养搭配的完美;
- 熟练掌握菜肴的基本烹饪技巧,并善于翻锅、调味等操作,有处理重大复杂宴会的经验;
- 具有良好的沟通能力和服务意识,善于处理客户端问题,接受客户反馈并针对性地改进;
- 有团队合作精神和敬业度,能够根据会所需求,适应高强度的工作节奏。
职位要求:
- 2年及以上家常菜、创意菜品的制作经验,熟练掌握陕菜烹饪技巧,有接待大型宴会的经验;
- 熟悉家常菜、创意菜品的制作流程,具备基本的厨房管理经验;
- 具有熟练的烹饪技能,包括刀工、炒菜等,能够熟练运用各种调料和烹饪方法;
- 有较强的沟通能力和服务意识,善于处理客户端问题,接受客户反馈并针对性地改进;
- 具备高度的敬业度和团队合作精神,能够适应高强度的工作节奏。

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