1、了解食材的规格质量,菜品的独特风味,会做粤菜;2、对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费;3、服从安排,认真完成主管交办的工作。4、要求两年以上炒锅及切配相关工作经验,做过员工餐的优先考虑