岗位职责：
1、负责按照传统及现代俄罗斯风味菜谱制作高品质的西餐菜品；
2、根据季节变化及市场需求，定期更新菜单，保持菜品的新鲜感与创新性；
3、监督食材采购，确保使用新鲜且高质量的原材料；
4、管理厨房卫生和安全，遵守食品安全法规和公司政策；
5、对厨房员工进行培训，提升其烹饪技巧和服务意识。
任职资格：
1、拥有相关烹饪专业背景或同等经验，具备扎实的烹饪技能；
2、熟悉俄罗斯风味西餐的烹饪技巧及传统菜肴，具有创新思维；
3、对食材质量有高标准要求，注重菜品呈现和口味；
4、强烈的责任心和服务意识，注重细节，追求卓越；
5、优秀的沟通协调能力和解决问题的能力。