工作内容:负责食堂的一切餐饮事务,包括早餐、午餐和晚餐。需要制定并执行菜单,以保证菜品质量及预算。监督厨师团队,确保菜品质量和生产效率。管理食品采购、存储和清洁。协调各部门的餐饮需求。主要职责:- 熟练掌握烹饪技能,具备良好的口感和审美能力。- 熟悉食品生产流程,具备食品安全的知识和经验。- 制定并执行菜单,控制成本,以保证菜品质量和供应。- 监督厨师团队,协调各部门的餐饮需求。- 管理食品采购、存储和清洁,保持厨房的整洁和卫生。- 保持良好的沟通和合作精神,与各部门保持良好的沟通。- 对新技术和产品保持开放的态度,不断提升自己的技能和能力。职位要求:- 不限工作经验,有一定的餐厅或食堂工作经验者优先。- 熟悉食品生产流程,具备良好的食品安全知识。- 具有较强的烹饪技能,擅长各种菜系的菜品制作。- 有较强的责任心,具备较强的团队合作精神。- 具备良好的沟通和协调能力,能够与各部门保持良好的沟通。- 具有较强的学习能力和适应能力,能够快速适应新的工作环境。