【工作内容】- 负责粤式茶楼的点心及炒菜菜品的研发与制作,确保所有出品符合传统粤菜风味和高标准的质量要求。- 领导厨房团队,指导和培训员工,提升整体烹饪技艺和服务水平。- 根据季节变化和市场需求调整菜单,创新开发新菜品,满足顾客多样化的需求。- 监督食材采购、存储及成本控制,确保食品安全与卫生标准达标。- 协调与其他部门合作,确保高效的运营流程,提升客户满意度。【任职要求】- 拥有5年及以上粤菜厨房工作经验,具备丰富的点心及炒菜制作经验。- 年龄在25至50岁之间,身体健康,能够适应餐饮行业的快节奏工作环境。- 具备良好的领导能力和团队协作精神,能够有效管理厨房团队。- 对食材有深刻的理解,熟悉成本控制和食品安全相关知识。- 热爱烹饪事业,具有创新意识,能不断改进和优化菜品。- 拥有相关专业资格证书者优先考虑。