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粤式茶楼(点心炒菜)厨师长
1-1.5万
人 · 高中 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2025/03/19发布
绩效奖金节日福利带薪年假五险培训方案包三餐

广州市荔湾区黄沙大道粤南大街26-29号荔河商贸中心西座10楼 桐乐集团

公司信息
广州市乐享职业技能培训学校有限公司

民营/150-500人

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职位描述
【工作内容】
- 负责粤式茶楼的点心及炒菜菜品的研发与制作,确保所有出品符合传统粤菜风味和高标准的质量要求。
- 领导厨房团队,指导和培训员工,提升整体烹饪技艺和服务水平。
- 根据季节变化和市场需求调整菜单,创新开发新菜品,满足顾客多样化的需求。
- 监督食材采购、存储及成本控制,确保食品安全与卫生标准达标。
- 协调与其他部门合作,确保高效的运营流程,提升客户满意度。
【任职要求】
- 拥有5年及以上粤菜厨房工作经验,具备丰富的点心及炒菜制作经验。
- 年龄在25至50岁之间,身体健康,能够适应餐饮行业的快节奏工作环境。
- 具备良好的领导能力和团队协作精神,能够有效管理厨房团队。
- 对食材有深刻的理解,熟悉成本控制和食品安全相关知识。
- 热爱烹饪事业,具有创新意识,能不断改进和优化菜品。
- 拥有相关专业资格证书者优先考虑。

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