【工作内容】
- 负责设计并执行餐厅或酒店厨房的日常运营计划。
- 创新菜品开发，并保证菜单的质量与吸引力。
- 监督食材采购，确保食材新鲜、质量上乘。
- 指导和培训厨房团队成员，提高他们的烹饪技能和服务水平。
- 确保食品安全和卫生标准得到遵守。
- 协调与其他部门（如服务员）的合作，确保顾客满意度。
【任职要求】
- 具备5年以上专业厨房工作经验，有酒店或大型餐厅背景者优先考虑。
- 拥有扎实的烹饪技艺和创新能力，能够独立设计和制作高质量的菜肴。
- 优秀的领导力和团队管理能力，能有效指导和激励下属。
- 强烈的责任心和良好的沟通技巧，能够与不同部门协作。
- 对食品安全和卫生标准有深刻理解，并能在实际操作中严格遵守。
- 能够适应快节奏的工作环境，具备处理突发事件的能力。