【工作内容】
- 负责设计并制作高质量的中式菜肴，确保菜品口味正宗、美观且富有创意。
- 严格遵守食品安全与卫生标准，确保厨房操作规范。
- 根据季节变化及顾客反馈调整菜单，保证菜品的新鲜度与多样性。
- 指导厨房团队成员，提升整体烹饪水平和服务质量。
- 管理库存，控制成本，确保原材料新鲜且高效使用。
- 与其他部门密切合作，为顾客提供卓越的餐饮体验。
【任职要求】
- 具备5年以上中餐烹饪经验，有星级酒店或高端餐厅背景者优先考虑。
- 拥有扎实的烹饪技巧，熟悉各种中式烹饪方法。
- 对食材搭配、调味品运用有独到见解，能独立完成菜单设计。
- 具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够有效指导和培训厨房员工。
- 工作认真负责，注重细节，具备较强的执行力和创新能力。
- 能够适应快节奏的工作环境，具备良好的时间管理能力。