岗位职责
1.烘焙产品工艺流程以及原料，工具用具要熟悉并了解。
2.要求精通：打面、造型、烘烤、装饰打馅。
3.面团类型要求：精通欧包类、甜面类、法式欧包类、丹麦起酥类，常温蛋糕类。
4.要从事烘焙行业店后厨主管相关经验，对后厨管理要有方法。
5.对食品卫生有严格要求，有高效的执行能力。
岗位要求：
1.3年以上烘焙行业管理工作经验，具备较强的领导力，沟通协调能力，执行力。
2.能独立制作多款不同风格的面包，熟悉各项工艺操作流程。
3.有一定的研发新品能力。