【工作内容】
- 独立负责蛋糕预拌粉的研发工作，包括但不限于新产品的开发、现有产品的改良以及生产工艺的优化；
- 深入研究市场需求，结合消费者偏好及行业趋势，制定产品开发计划，并确保项目按时按质完成；
- 负责编写产品技术文件，包括配方、工艺流程等，保证文档的完整性和准确性；
- 对生产过程中的质量问题进行分析并提出改进措施，提高产品质量稳定性；
- 与销售、市场等部门紧密合作，参与产品推广策略的讨论，提供技术支持；
- 关注食品行业法律法规动态，确保产品开发和生产过程符合国家和地方标准要求。
【任职要求】
- 食品科学或相关专业本科及以上学历，具有2年以上食品行业研发经验；
- 熟悉蛋糕预拌粉的研发流程，具备独立开发新配方的能力；
- 精通食品相关法律法规，了解国内外食品安全标准；
- 具备良好的实验设计能力和数据分析能力，能够准确评估产品性能；
- 工作积极主动，具有较强的学习能力和团队协作精神；
- 具备良好的沟通技巧，能有效地向非技术人员解释技术问题。