【岗位职责】：
1.品牌定位与菜单设计：通过市场分析和顾客洞察，设计符合定位能盈利的菜单
2.产品立项与研发：执行立项流程、制作菜品信息表精准研发菜品
3.菜品摆盘设计：执行摆盘会流程，创造有竞争力的爆品
4.产品落地与测试：执行压力测试流程，灵活调整使产品成功入库落地
5.产品数据分析：分析产品战斗力，灵活调整产品上下架
6.物料成本控制与优化：含oem物料、餐具、产品配饰等成本，平衡品牌调性与高效益。
7.门店指导与运营支持：到访门店提供改进建议，提升厨房伙伴技能，确保总部策略落实。建立标准化运营体系，优化产品研发落地流程并制定SOP。
8.部门管理与绩效考核
9.部门体系建设与维护：建立及梳理部门核心工作流程、定期复盘优化。

【任职要求】
- 具备敏锐的市场洞察力和创新思维，能够引领产品创新方向。
- 优秀的领导力和团队管理能力，善于激励团队达成目标。
- 出色的沟通协调能力和项目管理经验，能够在跨部门协作中有效推进项目进程。
- 熟练掌握产品生命周期管理流程，具备丰富的项目管理经验。
- 强烈的责任心和抗压能力，能够适应快节奏的工作环境。