岗位职责：
1.负责点心厨房全面安排日常工作。
2.严把后厨卫生、出品卫生及消防关。
3.掌控点心部出品质量，按公司要求严格执行。
4.了解竞争对手的出品特色和最新动态，并做好分析总结，向出品总厨反映。
5.积极参与公司对菜式的研究与开发，制定合理的标准。
6.每日对所进原材料（主、辅料的质量）进行检查，严把质量关，以保证优质出品。
7.代表点心部与公司其它部门沟通，保持良好的合作关系。
8.经常和楼面管理层沟通相关工作，及时查阅顾客对出品的反馈意见，并且合理调整。
9.加强自身学习，提高业务水平和管理能力，不断改进工作方式，提高工作效率。
10.点心主管向总厨负责。