1. 根据菜谱按质、按时、按量制备食物。 饭菜质量和供应及时
2 做好每日的原料收获工作，保证每日菜品新鲜，数量相符
3 听取员工饮食意见，增加菜色花式和品种，不断提升饭菜质量。 菜式和品种的丰富
4 搞好本人工作区卫生和分管设备及用具的卫生，并注重个人卫生和清洁。
5 负责饭菜的售卖。 服务热情、员工满意
6 稳步提升工作技能及工作热情。 烹饪技能提升
7 完成领导交代的其他工作。