工作内容:负责接待顾客并提供专业的川湘菜餐饮服务,确保顾客满意度。需5年及以上相关工作经验,熟练掌握接待川湘菜菜品的设计、制作和推广。主要职责:- 设计、制作和推广接待川湘菜菜品,根据顾客需求,制作符合川湘菜特色的菜品,并确保口味美味,色香味俱佳。- 按照菜单要求,制定合理的菜品调整计划,并及时实施,以确保菜品质量和餐厅经营效益的一致性。职位要求:- 需5年及以上川湘菜厨师经验,熟练掌握接待川湘菜菜品的制作技巧和有自己的创新理念。- 熟悉或不熟悉接待川湘菜菜品制作流程,擅长搭配酱料和食材,确保菜品美味可口。- 具备较强的沟通能力和团队合作意识,能够有效地与顾客、配菜、厨部沟通,确保菜品质量和出餐时间的可控性。- 具有高度的职业道德和责任心,能够保证菜品质量符合标准,并确保餐厅的经营安全和合规。