工作内容:负责果汁研发工作,包括研究果汁的生产技术、探索新的果汁配方、优化现有生产流程、参与果汁生产计划等。主要职责:- 研究果汁的生产技术,了解相关的生产设备和生产流程,掌握果汁的生产工艺,确保果汁的质量和口感达到预期标准;- 探索新的果汁配方,熟练掌握食品添加剂,确保果汁的新鲜、健康、美味;- 优化现有生产流程,提高生产效率,降低生产成本,确保果汁生产和销售计划的顺利完成;- 参与果汁生产计划,与生产团队密切合作,确保果汁生产和销售计划的协调;- 对行业动态保持关注,进行项目研究和产品改进,保持果汁产品的竞争力。职位要求:- 本科学历,果汁研发或食品科学与工程等相关专业;- 5年及以上果汁研发相关工作经验,有大型食品企业工作经验者优先;- 熟悉果汁的生产流程,具有较强的工艺技术能力;- 熟悉食品添加剂,具有良好的原材料选择和配方设计能力;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与生产团队和销售团队有效沟通;- 良好的英语阅读和写作能力,能够阅读和编写果汁研发相关文档。