岗位职责：

1.熟悉西餐饮食知识，指导及培训员工对客服务。

2.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。

3.检查并保持用餐环境、设施设备、食品饮料清洁卫生。

4.分配并指导员工进行收餐后的环境清洁、厅面布置。

任职资格：

1.中专以上学历或同等学历，具有1年以上本岗位工作经验。

2.良好的英语口语及书写能力，熟悉电脑操作。       

3.具有积极的工作态度，开朗外向的性格，有一定的领导组织能力及培训技巧。

4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。